Ciasto samoleczące składa się z dwóch bardzo smacznych warstw - zakalca i warstwy spalonej na węgiel. Dolna warstwa (zakalec) szkodzi, a górna (węgiel) - leczy.

Wykonanie:

Takie ciasto najłatwiej wykonać na bazie ciasta "ile ważą jaja...".
Należy bardzo mocno rozgrzać piekarnik, najlepiej używając górnej grzałki. Wstawić ciasto i obserwować jak się od góry piecze, a następnie zwęgla. Kiedy ciasto będzie brązowoczarne, należy otworzyć piekarnik, lekko wystudzić wypiek, a następnie dopiec wierzch aż do uzyskania jednolicie czarnego koloru oraz charakterystycznego zapachu spalenizny. Wyjąć , spróbować, a jeśli niedopalone - przypalać dalej.
Nie ma obawy, już nie opadnie!

Smacznego.